المعروك الشامي الممتاز

6 كاسات طحين متعدد الاستعمالات او 850غ
1 كاسة ونصف حليب
نصف كاسة لبن
نصف كاسة زيت
3 ملاعق كبار سكر
2 بياض بيض
1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملععقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
1 ملعقة كبيرة محلب
سمسم للزينة حسب الرغبة.